Il gruppo Pastai

Pastai in Brianza

Il marchio Pastai in Brianza è stato il capostipite delle nostre linee di prodotto.

Nato nel 1993 insieme alla società stessa, Pastai in Brianza si specializza da subito nella produzione di pasta fresca fatta a mano cavalcando un mercato che stava emergendo proprio in quegli anni.

Col tempo Pastai in Brianza amplia l’assortimento e la gamma prodotti con l’aggiunta della pasta liscia e di altre tipologie di formato, oltre ai piatti pronti e alle salse. L’azienda cresce acquisendo una dimensione commerciale nazionale e internazionale. Il successo iniziale fa da molla all’idea coltivata da tempo di produrre formati di pasta particolari nelle zone tipiche d’Italia per soddisfare le richieste di una clientela sempre più esigente: prodotti preparati nelle terre d’origine, conferendogli valore e bontà proprio perché fatti sul posto con ingredienti del posto.

L’idea si concretizza con la nascita dei marchi Pastai in Emilia, Pastai in Valtellina e Pastai in Liguria, ciascuno con sede produttiva nelle rispettive regioni d’Italia per garantirne l’autenticità d’origine.

Pastai oggi è un brand che raccoglie sotto la propria gestione i 3 marchi regionali a cui si aggiunge il marchio Pastai Bio.

Pastai in Emilia

Il marchio Pastai in Emilia nasce nel 2002 con la creazione del sito produttivo di Piacenza, specializzato nella lavorazione della Pasta all’uovo dalla Sfoglia Sottile e dei Tortelli Piacentini fatti a mano, tutto esattamente come vuole la perfetta tradizione emiliana.

Pastai in Valtellina

Sull’onda del successo del marchio Pastai in Emilia, nel 2006 è la volta di Pastai in Valtellina, con la creazione del sito produttivo di Montagna in Valtellina, a due passi da Sondrio, specializzato nella lavorazione del Grano Saraceno, e di prodotti come i Pizzoccheri, Ravioli alla Bresaola ed i Ravioli al Bitto.

Pastai in Liguria

Dal 2016 è in corso una prolifica joint venture con un pastificio artigianale in Liguria, per la produzione di tipicità locali come i Ravioli con Borragine, il Pesto Ligure e la Salsa di Noci, tutti con il marchio Pastai in Liguria.

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